La Table des Faubourgs

Bistrot Culture

Cette semaine au déjeuner


Les entrées (à la carte 7€)
Entrée du jour
ou
Terrine grand-mère, pickles de légumes.

Les plats (à la carte 15€)
Plat du jour
ou
Pièce de bœuf sauce au bleu ou poivre

Les desserts (à la carte 7€)
Dessert du jour
ou
Elle a dit oui ! (cheesecake vanille, biscuit spéculoos)

Image précédente
Image suivante
Image précédente
Image suivante

Sélection de la semaine

MANIFESTE POUR LA BISTROTCULTURE ©

LA VUE -> Observez davantage la nature, regardez avec reconnaissance

L’OUIE -> Ecoutez vous, votre corps connait exactement ses besoins c’est votre trésor
L’ODORAT -> Sentez l’air, laissez votre intuition vous guider vers votre bonheur

LE TOUCHER -> Appropriez-vous le monde, ressentez-le physiquement

LE GOUT -> Mâchez longtemps, retrouvez l’univers dans votre bouche
Soyez curieux, ambitieux, connectez-vous, parlez-vous, échangez, respectez la saisonnalité de chaque chose, accueillez chaque être, voyagez, lisez, promenez-vous, passez, transmettez, partagez, apprenez de l’humanité, laissez le temps au temps, riez, soyez triste, en colère, heureux, soyez déterminés.
Quand vous aurez expérimenté cela alors il ne vous restera plus qu’une chose à faire recommencer.
Ainsi vous et nous serons dans la bistrotculture ©
La vie est belle.

Emmanuel Bassot- Cuisinier.

Actualités

20 • 01 • 2022

Saint Valentin 2022

Saint Valentin 2022

Saint-Valentin 2022

Amuses bouches
Craquant de volaille aux morilles, Croque Melba truffé, Tartare de Veau Limousin au sésame.

_____________________

Entrée
Foie-Gras des monts de Blond en déclinaison de betterave, toast brioché.

_____________________

Poisson
Merlu de St Jean de Luz, risotto à la truffe mélano, jus vert.

_____________________

Viande
Mignon de Veau Limousin en croute d'olives Taggiasche, légumes racines glacés, jus corsé.

_____________________

Dessert
La gourmandise des Amoureux autour d'un chocolat Jivara lacté, du fruit de la passion et du poivre de Timut.

__________________________________________

Notre menu de la St Valentin est valable les 12, 13 et 14 février sur réservation uniquement au téléphone -> 05 55 84 47 23.
Sur place à 49 € ou à emporter à 39 € par personne.

 

Saint Valentin 2022

Présentation

Après un parcours gastronomique au sein de restaurants étoilés où il a acquis les codes du luxe, Emmanuel Bassot arrive en Limousin en 2003 et passe dans les cuisines de grandes maisons, chez Guy Queroix, Philippe Redon, Norbert Debord pour ne citer qu’eux mais reste attaché à son mentor Henri Faugeron. Sa curiosité, sa philosophie de vie, un certain recul sur ce qu’il a appris lui ont permis de créer ce concept original de « Bistrot-Culture ©». Emmanuel souhaite à travers sa carte, les produits qu’il sélectionne et qu’il travaille, faire passer un message : chez lui c’est un Bistrot de Chef.

Pour nous attirer dans les faubourgs de Limoges, Emmanuel s’est entouré d’une équipe de 4 personnes. Avec eux il souhaite travailler dans une ambiance qui lui ressemble, détendue même dans les « coups de feu » et dans l’échange et le partage « car seul on ne fait rien ». Ce lieu c’est aussi un projet de couple, de famille, sa femme est un soutien moral et un dynamisant important.

Image précédente
Image suivante

Réservez votre table

Afin de confirmer votre engagement de réservation, le versement d’un acompte de 5 € par convive est demandé.  Ce versement sera déduit de votre addition. Merci de votre compréhension.

Pour réserver une table, veuillez renseigner les champs ci-dessous, puis nous indiquer la date et le nombre de personnes.
Tous les champs sont obligatoires, ces informations resterons confidentielles.
Nous vous conseillons, pour la confirmation de votre réservation de nous indiquer un numéro de téléphone sur lequel vous êtes facilement joignable (numéro de mobile par exemple).

Date de réservation : 19 juillet 2020

Soir

Horaire d'arrivée20h30

Nombre de personnes2

Modifier

Calcul de l'accompte (5€/couvert)

Acompte ht 9,48 € ht

TVA 5.5 % 0,25

Acompte à verser (ttc) 5 € ttc

Vous allez être redirigé vers la page sécurisée de notre banque et un e-mail de confirmation de votre paiement vous sera envoyé.

Repas de groupe

Les repas de groupe sont pour 10 personnes au minimum et 40 au maximum. Découvrez les formules repas de groupe pensées pour vos repas entre collègues, en famille ou entre amis. Des menus complets préparés à base de produits frais. Les plus gros appétits seront comblés avec en accompagnement des produits de qualités. Menus valables uniquement sur réservation.

Pour plus de renseignements, n’hésitez à nous contacter au 05 55 84 47 23 ou par mail

Choisissez votre formule

(Les tarifs proposés ne comprennent pas les vins)

  • 20 € ttc par personne
  • 31 € ttc par personne
  • 33 € ttc par personne
  • 41 € ttc par personne
  • 43 € ttc par personne

20 € par personne

20
150

31 € par personne

31
200

33 € par personne

33
220

41 € par personne

41
250

43 € par personne

43
280

Formule

La réservation doit s'effectuer au minimum 5 jours avant la date du repas du groupe

La réservation doit s'effectuer au minimum 5 jours avant la date du repas du groupe

Calcul de la note

Prix total ht 000,00 € ht

TVA 5.5 %

Prix total ttc 000,00 € ttc

Calcul de l'accompte (75%)

Acompte ht 000,00 € ht

TVA 5.5 %

Acompte à verser ttc 000,00 € ttc

Partenaires

Retrouvez nos compagnons de route dans l’aventure

BISTROT CULTURE

C’est un privilège de vous les présenter ici :

Didier Cotte

Producteur de volailles fermières et de canards gras élevés de façon traditionnelle au grain et en plein air.

La Confolentaise des Viandes

Un savoir faire, du professionnalisme à toute épreuve, bref un allié de choix pour nos viandes bovines

Les serres de lestrade

Notre fournisseur le plus proche puisqu'à seulement 2kms, fruits et légumes 100% frais.

Domaine de Villeneuve

Du safran Limousin en direct

Image précédente
Image suivante

Nos services

Accès handicapé

Groupe

Climatisation

Parking

Banquet

Terrasse

Restaurant de qualité

Contact

14, avenue de la Vienne • 87110 Bosmie-L’Aiguille

05 55 84 47 23

Ouvert tous les jours sauf les lundi toute la journée, mardi soir, mercredi soir, samedi midi et dimanche soir.

Envoyer un e-mail

Crédits / Mentions légales

Crédits / Mentions légales

Le site http://restaurant-table-des-faubourgs.com est édité par la société :
Kurtzdev
25, avenue des Coutures
87000 LIMOGES
Tél. : 06 83 30 72 24
Courriel : contact@kurtzdev.com
Web : www.kurtzdev.com

Droit d'auteur, textes, photos et liens hypertexte : L’ensemble de ce site relève de la législation française et internationale sur le droit d’auteur et la propriété intellectuelle. Toute représentation, reproduction, modification, utilisation commerciale, ainsi que tout transfert vers un autre site sont interdits, sauf autorisation à demander par courrier à l'association. Seule une utilisation à des fins strictement personnelles est autorisée. Elle sera en tout état de cause soumise à l'obligation de faire apparaitre la mention claire et lisible de l'adresse du site www.rrestaurant-table-des-faubourgs.com. Toutes les marques citées dans ce site appartiennent à leurs compagnies respectives. Tous les produits, logos, et images cités dans les pages de ce site sont la propriété de leur marque respective. Les liens hypertextes présents sur le site orientant les utilisateurs vers d’autres sites Internet n’engagent pas la responsabilité de l'association quant au contenu de ces sites. Toute personne physique ou morale souhaitant que soit établi un lien avec www.restaurant-table-des-faubourgs.com à partir de notre site, doit en demander l’autorisation avant. L’établissement de lien vers notre site ne requiert pas d’autorisation. L'association dégage toute responsabilité dans ce cas.

Édition : Le présent site et la marque www.restaurant-table-des-faubourgs.com sont la propriété du :
Restaurant La Table des Faubourgs
14 Avenue de la Vienne, 87110 Bosmie-l'Aiguille
05 55 84 47 23
contact@restaurant-table-des-faubourgs.com

Ce site web est hébergé par :
La société OVH
2 rue Kellermann, 59100 Roubaix - France.
Tél. : +33 (0)5 67 04 04 67
Fax : +33 (0)5 67 04 04 68
Site : www.ovh.com